Taller de Arroces
El arroz, el alimento básico más consumido en el mundo. Su cultivo representa el 10 % de las tierras fértiles.
En este taller nos adentraremos en el mundo del arroz desde su vertiente más hedonista, veremos algunos de los tipos de arroz más consumidos de entre sus más de mil variedades, y por supuesto los más apreciados para las clásicas elaboraciones, risottos, paellas, arroces caldosos, melosos, secos, en ensalada, etc.
Aquí aprenderemos a realizar un fantástico fumet, una marca sabrosa y tres elaboraciones distintas, un mar y montaña, uno seco y un risotto, recetas que iremos cambiando a lo largo de los meses con el fin de ofrecer la mayor cantidad de elaboraciones con este producto tan versátil.
El curso tiene una duración de 2 horas aprox. y se proporciona todo el material necesario para su elaboración y posterior degustación.
El precio del curso es de 35 €
Puedes consultar los dias de este curso en el siguiente calendario
mayo 2024 |
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